Neobvyklé houby na talíři: Co lze nasbírat v podzimním lese

Neobvyklé houby na talíři: Co lze nasbírat v podzimním lese
Sdílej
 
Podzim je čas exoticky vypadajících druhů hub. Navzdory jejich „jedovatým“ barvám si na mnohých lze beze strachu pochutnat.

 

 

Od konce léta začínají v lesích a na lukách růst houby, o které by „hříbkař“ okem nezavadil. Podzimní houbaři ale přinášejí domů košíky hub mnohdy chutnějších, než jsou oblíbené praváky. Z bohaté nadílky jedlých podzimních hub jsme vybrali ty nejnápadnější.

 

Cirůvka fialová •  Josef Fraško

 

Čirůvka fialová (Lepista nuda)

- celá fialová

- lupeny nejsou sbíhavé na třeň

- podvinuté okraje

- voskový vzhled

Výskyt: listnaté i jehličnaté lesy, ve skupinách a čarodějných kruzích

Možná záměna: s fialovými druhy pavučinců (některé jsou jedovaté) ty mají hnědé nebo hnědorezavé lupeny, na lupenech, třeni a klobouku zbytky „pavučiny“

 

Čirůvka dvoubarvá •  Josef Fraško

 

Čirůvka dvoubarvá (Lepista saeva)

- klobouk béžový až hnědavý

- podvinutý okraj

- voskový vzhled

- lupeny nejsou sbíhavé na třeň

- fialové zbarvení

Výskyt: louky, pastviny, okraje lesů, sady, parky, ve skupinách, pruzích a čarodějných kruzích

Možná záměna: s ničím

Václavka obecná (Armillaria mellea)

- béžové až žlutobéžové zbarvení

- v mládí podvinutý okraj

- šupinatý povrch

- v mládí plachetka, později z ní zbývá prstenec na třeni

Výskyt: ve srostlých shlucích, v lesích a sadech na kořenech a kmenech listnáčů i jehličnanů

Možná záměna: s jinými druhy václavek a šupinovkou kostrbatou, která má hrubší šupiny, ale jako václavky je jedlá

 

Límcovka měděnková •  Josef Fraško

 

Límcovka měděnková (Stropharia aeruginosa)

- modrozelené zbarvení s bílými šupinkami a bílým okrajem

- třeň modrozelený tenký, bíle šupinkatý

- šedofialový prstenec

- lupeny šedo- až hnědofialové

Výskyt: v jehličnatých a smíšených lesích na mrtvém dřevě, jednotlivě i ve skupinách

Možná záměna: jen s příbuznou a také jedlou límcovkou modrou

 

Lakovka ametysová •  Josef Fraško

 

Lakovka ametystová (Laccaria amethystina)

- celá houba jasně fialová  

- klobouk v mládí kulovitý, později klenutý až vmáčklý

- lupeny řídké, nepravidelné

- třeň velmi štíhlý, vláknitý, uvnitř dutý

- drobná houba, dorůstá průměrné výšky 5-7 cm, průměr kloboučku 1,5–3 cm

Výskyt: listnaté lesy, v početných skupinách

Možná záměna: s ničím

 

Muchomůrka růžovka •  Josef Fraško

 

Muchomůrka růžovka (Amanita rubescens)

- klobouk zpočátku kulovitý, pak plochý až mírně prohnutý, 15-20 cm v průměru

- béžový, rezavobéžový až hnědý s bílými bradavkami

- prstenec zřetelně rýhovaný

- po odkrojení nebo poranění mění barvu až na rezavočervenou

- velká kulovitá hlíza

Výskyt: listnaté i jehličnaté lesy, v řídkých skupinách

Možná záměna: s prudce jedovatou muchomůrkou tygrovanou, která nemění barvu a má hladký prstenec

 

Holubinka namodralá •  Josef Fraško

 

Holubinka namodralá (Russula cyanoxantha)

- klobouk vyklenutý, uprostřed promáčknutý, modrofialový s přechody do zelené

- třeň bílý, válcovitý, bez prstence

Výskyt: v listnatých a smíšených lesích, ve skupinách

Možná záměna: s podobně zbarvenými holubinkami, ty lze jako jediné houby rozeznávat ochutnáním, nejedlé mají palčivou chuť

Stroček trubkovitý (Craterellus cornucopioides)

- nálevkovitý tvar

- stříbřitě šedý

- tmavě hnědý až černý

Výskyt: listnaté lesy, roste v rozsáhlých seskupeních

Možná záměna: s ničím

Strmělka mlženka (Clitocibe nebularis)

- klobouk ploše klenutý, přes 20 cm široký

- šedý, od středu k okraji zesvětlující, jakoby moučnatý povrch

- třeň válcovitý

- lupeny bílé, ve stáří nažloutlé

- výrazné aroma

Výskyt: v lesích všeho druhu, ve skupinách a čarodějných kruzích

Možná záměna: s prudce jedovatou závojenkou olovovou, která nemá klobouk šedý, ale nažloutlý až okrový a moučnatou vůni

Klouzek strakoš (Suillus variegatus)

- zrnitý povrch, tmavě žlutý až žlutohnědý

- rourky husté, tmavě žluté až okrové  

- třeň válcovitý, v mládí dole ztlustlý

- po poranění či pomačkání modrá

Výskyt: borové lesy, mlází, jednotlivě či ve skupinách

Možná záměna: s jedlým klouzkem kravským, který má hladký klobouk a řídké rourky

 

Pozor jed!

Pokud chcete sbírat nové druhy hub, měli byste si počínat mimořádně opatrně a se souhlasem rodičů. Pokud si ani oni nebudou jisti, doporučujeme houby nejíst nebo konzultaci s odborníkem z mykologické poradny. Sídlí v Praze, lze tam ale poslat dotaz i elektronicky. Instrukce na www.myko.cz.

 

 

Se psem na houby

Se psem na houby

Nová dravá houba se představuje

Nová dravá houba se představuje

Pohled do světa: Houby nejsou "na houby"

Pohled do světa: Houby nejsou "na houby"

Klíčová slova:
houba
 

Články odjinud